Ancienne capitale du Berry, Bourges est située à la confluence de plusieurs rivières (Yèvre, Voiselle, Auron, Moulon), ce qui explique la surface importante de marais au pied de la ville médiévale. Ces marais sont pour la plupart canalisés, divisés en multiples parcelles et voués à l’exploitation potagère.

La vieille ville possède des richesses architecturales notables grâce à son passé lié à Jacques Coeur, qui fut grand argentier du roi Charles VII.

Sa Cathédrale est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Unique en son genre, elle possède 5 portails, 5 nefs et aucun transept. Elle est un exemple flamboyant de l'art gothique.